雀おどり總本店さん

名古屋でも最も繁華な南大津通。松坂屋南館の向い側にあります。お店の奥は甘味処となっています。 歴史を誇る老舗の名店。
雀～が付く名の和菓子屋さんは、名古屋で十数店あります。暖簾分けの結果でしょうか。

芋ういろ

実は、鬼まんじゅうではありません。ただ、芋ういろの解説に、「古くから尾張地方だけに伝わる薄力粉・黒糖・サツマイモを入れて蒸し上げた素朴なお菓子です。」とあり、「配合を少し変えると鬼まんじゅうになります」とあるので、ご紹介します。

芋ういろ

包みの中身は…こんなふう。しっとりと黒糖鬼まんじゅうを固めた、といったところでしょうか。黒糖の味が沁みながら思いのほか甘くなく、お芋もしっかりおいしいです。こちらも９月～５月の季節限定。